因應觀眾要求
這道簡單的家常菜出自阿基師
我想應該很多人都會做了
快狠準的熱炒攤精選下次想要來挑戰海鮮類
好滴廢話不多說讓我們繼續看下去~
食材
牛肉片 100克
空心菜 1把
蒜頭 4顆
辣椒 1根
太白粉 1大匙
醃料
醬油 1小匙
米酒 1大匙
沙茶醬 1大匙
太白粉 少許
香油 1大匙
調味料
米酒 2大匙
沙茶醬 1大匙
醬油 1/2大匙
糖 1/2大匙
鹽 1/2大匙
做法
1. 蒜切末、辣椒斜切片，牛肉放入醃料抓均勻，備用
2. 起鍋熱油，放入牛肉稍微拌炒至五分熟後，撈起備用
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3. 同鍋底，放入蒜頭、辣椒爆香
4. 放入空心菜梗翻炒均勻
5.加入空心菜葉、牛肉片及醬汁混合翻炒均勻，即可盛盤
美樂。幸福學。知識 (1)
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