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 因應觀眾要求

這道簡單的家常菜出自阿基師

我想應該很多人都會做了

快狠準的熱炒攤精選下次想要來挑戰海鮮類

好滴廢話不多說讓我們繼續看下去~

 

食材

牛肉片                               100克

空心菜                               1把

蒜頭                                   4顆

辣椒                                  1根

太白粉                               1大匙

 

醃料

醬油                                  1小匙

米酒                                  1大匙

沙茶醬                              1大匙

太白粉                               少許

香油                                  1大匙

 

調味料

米酒                                   2大匙

沙茶醬                               1大匙

醬油                                   1/2大匙

糖                                      1/2大匙

鹽                                      1/2大匙

 

做法

1. 蒜切末、辣椒斜切片牛肉放入醃料抓均勻,備用

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2. 起鍋熱油,放入牛肉稍微拌炒至五分熟後,撈起備用

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3. 同鍋底,放入蒜頭、辣椒爆香

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4. 放入空心菜梗翻炒均勻

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5.加入空心菜葉牛肉片及醬汁混合翻炒均勻即可盛盤

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