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又一道常見的日式家常菜
沒有寫Blog還不知道自己偏愛日式料理呵呵
我相當喜歡帶點醬油味的香甜醬汁
搭配熱呼呼的白飯最對味
像極了壽喜燒的味道
其實調味料是很雷同的
且作法相當簡單
肉類可隨喜好自由替換
下次試試用牛五花然後不加薑末
應該就成了牛丼吧~
食材
豬梅花肉片 200g
洋蔥 1/4顆
白芝麻 適量
調味料
醬油 1大匙
清酒 1大匙
味醂 1大匙
糖 0.5大匙
薑泥 0.5大匙
做法
1. 醃漬豬肉：豬梅花肉片和調味料薑泥和薑汁拌勻抓醃，備用。
2‧ 起油鍋，炒軟洋蔥後，放入豬肉片還有醃肉的醬汁，一起拌炒至稍微收汁。
3‧起鍋前加少許加入少許薑泥、白芝麻拌炒均勻即可。
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