美樂的小幸福

歐ㄧ喜!!!!!!!!

太太喜歡桑桑口感的東西了，這次的馬鈴薯和胡蘿蔔都燉的好入味

簡簡單單的調味就能襯托蔬菜的香甜~

日式馬鈴薯燉肉通常都會添加燙過的蒟蒻絲，讓醬汁可以吸附在上面.....

我忘了加蒟蒻拉....(泣).....

食材

豬五花培根肉片              300g

洋蔥                                 1顆          

馬鈴薯                             3顆(去皮)

紅蘿蔔                             1根

調味料

糖                                      1大匙

柴魚醬油                         1大匙

酒                                      2大匙

味醂                                  2大匙

醬油                                  3大匙

水                                     300ml

作法

1. 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，豬培根肉片切段備用

2. 起鍋，放入豬肉片煸出油脂後，加入洋蔥煸炒至香

3. 放入馬鈴薯、紅蘿蔔、拌勻，加入全部調味料後倒入湯鍋中

4. 取錫箔紙捏成鍋蓋大小後，挖5個直徑1公分的小洞，將錫箔紙蓋入湯鍋，用小火煮至收汁即可(約30分鐘)